फंगस लगी कचोरी खाने के बाद डॉक्टर की बिगड़ी थी तबीयत

उज्जैन। फंगस लगी कचोरी के मामले में खाद्य विभाग की टीम ने कार्रवाई करते हुए लक्ष्मी बैकरी से खाद्य पदार्थ के सैंपल लिए। इसके अलावा बैकरी संचालक को धारा 32 के तहत नोटिस भी जारी किया गया। गौरतलब है कि चरक अस्पताल के डॉ. भावेश ने स्टाफ के लिए लक्ष्मी बैकरी से 10 बैक कचोरियां मंगवाई।

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कचोरी खाने के बाद एक इंटर्न की तबीयत बिगड़ गई थी। डॉक्टर को शंका हुई तो उन्होंने बची हुई एक कचोरी को चैक किया। कचोरी में भरे जाने वाले मटेरियल में फंगस लगी थी। इस पर डॉक्टर ने लक्ष्मी बैकरी के संचालक को सूचना दी। संचालक चरक अस्पताल आए। उन्होंने फंगस लगी कचोरी देखी लेकिन अपनी गलती स्वीकार नहीं की थी। डॉक्टर ने इसकी शिकायत खाद्य विभाग के अफसरों से की।

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खाद्य अधिकारियों की जांच

फूड इंस्पेक्टर बसंत दत्त शर्मा ने बताया कि डॉ. भावेश धावने ने लक्ष्मी बैकरी की बैक कचोरी में फंगस निकलने की शिकायत की। इस पर विभाग की टीम ने लक्ष्मी बैकरी पर जांच के लिए पहुंची। किचन की जांच की। यहां कचोरी सहित अन्य खाद्य सामग्री तैयार किए जाने के कच्चे मटेरियल के सेम्पल लिए गए। डॉ. भावेश से भी फंगस लगी कचोरी ली गई है। उक्त सैंपल राज्य खाद्य प्रयोगशाला भोपाल भेजे गए हैं। इनकी रिपोर्ट 14 से 30 दिन के अंदर मिलेगी।

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बैकरी संचालक को थमाया नोटिस

खाद्य सामग्री विक्रय की दुकान संचालित करने से पहले संचालक को खाद्य विभाग से फूड लाइसेंस प्राप्त करना होता है। जिसमें शासन द्वारा बनाए गए नियम व शर्तें लिखी होती हैं। फूड इंस्पेक्टर शर्मा ने बताया कि हमारी टीम ने लक्ष्मी बैकरी के किचन की जांच की जहां पर पेस्ट कंट्रोल नहीं पाया गया। यह सीधे तौर पर नियम का उल्लंघन था। धारा 32 के अंतर्गत बैकरी संचालक शिवा नायर को नोटिस दिया गया है। संचालक को 14 दिन में व्यवस्था सुधारकर विभाग को लिखित में जवाब देना होगा।

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